CARLOS LEÓN VELARDE

"PISCO & PESCA cuenta con WIFI"





Bienvenidos a Pisco & Pesca. Usted ha encontrado un lugar especial!!!!

Ponemos especial énfasis en la frescura y calidad de nuestros insumos, de igual manera en la máxima higiene y limpieza de todos nuestros procesos.

Las compras de pescados y mariscos se hacen día a día, y no trabajamos con insumos congelados. En el caso especial del lenguado y la corvina, la mayor parte provienen del sur (Lomitas-Hierbas-Antana-El negro-Barlovento)de nuestros amigos pescadores de caña y cordel. Estas especies no tienen mas de 3 días de capturadas, enhieladas sin las vísceras y sin maltratar los lomos garantizando una óptima calidad del insumo.

No deje de consultar con Carlitos León Velarde (propietario, anfitrión, y Chef creador) los especiales del día, que dependen de la imaginación y de lo que nuestros amigos pescadores nos hayan traído.


PISCO & PESCA

Un lugar para no olvidar...